Frische mit Tradition

Firmenportrait

Auf dem Gelände des Gutes Edelhof wurde im Jahr 1902 der Grundstein für die Molkerei Dedenhausen gelegt.

Nach erfolgreichen Jahren der Milchverarbeitung wurde der Betrieb 1932 von Carl Gebhardt übernommen, baute ihn bis 1957 weiter aus und hielt die Technik auf dem neuesten Stand. Die Qualität der Molkerei-Produkte aus Dedenhausen sorgte für einen hohen Bekanntheitsgrad der Edelhof-Produkte. In Spitzenjahren wurden vier Millionen Liter Milch ausgeliefert.

1958 übernahm die Familie Beuermann die Molkerei. Es gelang im Laufe der Jahre, die Molkereien Bröckel, Uetze, Stederdorf und Lehrte aufzukaufen. Die Milchanlieferung konnte bis 1990 auf fast 30 Millionen Liter pro Jahr gesteigert werden.

Dieser ständig anschwellende Milchstrom verlangte auch Investitionen, um die Verarbeitung und Erfüllung der gesetzlichen Hygienevorschriften gewährleisten zu können. Als zugelassener EG-Betrieb wurden unter ständiger Kontrolle Frischprodukte hergestellt:

• Trinkmilch
• Fettarme Milch
• Buttermilch
• Kakaotrunk
• Schlagsahne
• saure Sahne
• Markenbutter
• Speisequark aller Fettstufen
• Fruchtsäfte

Die Anlieferungsmilch wurde mit eigenen Tankwagen in den Ortschaften gesammelt. Der Vertrieb erfolgte mit eigenen Verkaufswagen in das Gebiet rund um Uetze und über die Grenzen Niedersachsens hinaus.

Die Einstellung der Molkerei-Produktion im August 2004 führte zur Umstrukturierung des Betriebes in ein erfolgreiches Großhandelsunternehmen. Unter Leitung von Heike Noé (geb. Beuermann) und ihrem Mann Carsten werden Kunden aus einem erweiterten Produktsortiment mit Molkereiprodukten, Wurst, Fleisch und Salaten versorgt.